Cá cơm không chỉ là loại cá dùng làm mắm nổi tiếng mà còn được các bà nội trợ chế biến thành vô vàn món ngon . Vào những ngày rét mướt, được thưởng thức chén cơm nóng ăn cùng cá cơm kho tiêu thì không gì tuyệt vời bằng. Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh cũng khá dễ, bạn có thể áp dụng theo công thức từ Naungon.com . Tham khảo nhé!
Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh

  • Khám phá cách làm bánh bò hấp nước dừa ngon béo dậy mùi
  • Học cách nấu bún riêu ngon không tanh giản đơn nhất Vịnh Bắc bộ
  • Cách làm thịt heo quay chay ngon đậm đà y như món mặn

Nguyên liệu nấu cá cơm kho tiêu:

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 1

  • 2 lạng cá cơm
  • Vài trái ớt
  • Tiêu hạt đập dập hoặc tiêu xay
  • Ớt bột
  • Tỏi băm khoảng 1 thìa
  • Gia vị: 3 muỗng mắm, nửa thìa hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng đường, 1 muỗng nước màu (có thể dùng đường thắng)

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 2

  • Cá cơm chọn con tươi roi rói, mua về nhặt đầu, kéo ruột bỏ đi, rửa thật sạch qua nước vài lần rồi cho ra rổ để ráo.
  • Cho cá vào nồi nhỏ (nồi đất càng ngon), nêm 3 muỗng mắm, nửa thìa hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng đường, 1 muỗng nước màu (có thể dùng đường thắng), tỏi băm, ớt bột, ớt trái, tiêu (tùy thích).
  • Trộn nhẹ nhàng cho cá thấm đều gia vị, để khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Nấu cá cơm kho tiêu

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 3

  • Bắc nồi cá ướp lên bếp, bật lửa nhỏ rồi kho liu riu.
  • Trong lúc kho bạn nhớ thỉnh thoảng dùng đũa đảo cá thật nhẹ để cá chín đều. Lưu ý phải thật nhẹ vì cá cơm khá “mỏng manh”, dễ bị nát nếu mạnh tay.
  • Khi thấy nước gần cạn, bạn nếm nêm gia vị lại lần cuối trước khi tắt lửa.
  • Cá vừa kho xong còn nóng hổi thì cho cả nồi đất nhỏ ra mâm, dọn cơm, bày chén bát và rau sống ăn kèm. Thưởng thức cùng cơm nóng, nếu thấy nhạt có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt, hoặc lúc kho bạn cho nhiều nước một chút để có nước chấm rau.

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon ấm bụng trong ngày mưa lạnh phần 4

Món cá cơm kho tiêu tuy dân dã nhưng về độ ngon thì chẳng hề thua kém sơn hào hải vị. Nếu bạn là dân miền biển, hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà nồng ấm của món ăn này mỗi khi trời trở lạnh. Để cá cơm kho đạt độ ngon chuẩn, bạn nên nêm nhiều một chút ớt và tiêu. Vị cay sẽ giúp cơ thể chống chọi hiệu quả với cái lạnh bên ngoài. Mong bạn chế biến thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

giá trị dinh dưỡng yogurt đậu nành cach lam thach nhanh gọn ca ngừ kho thơm Từ Thịt bò PÃƒÆ te Khoai mì nấu sữa ăn hay cực 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật cha trung lap xuong 90 cách làm salad rau quả trộn An Sáng banh trung thu rau cau caramen cái xanh Miến cu sen sot me cay bo thit bánh quy hình tay trứng sốt mayonnaise Duoi bo ham cach lam ghe rang me ngon chè bắp Thịt hấp hẹ Tiết cong thuc mon an thit xong khoi siêu lá chanh bánh mì thịt nhat Nấu cơm cú mèo thắt Rùa cách làm salad rau củ gà xào sa tế su su xào đặng thu thảo chao mong gio Hảo giá đỗ sạch đối xứng mua dau tam chin cãch tuong cà chua ca chem giai cach lam banh khoai ngon Mon tron mì undon chay món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho cẠgato công thức bò khô cách pha nước sắn dây mon banh flan nuoc cot dua mon canh hen nau khe xoài làm mứt cach lam goi vit xoai xanh bọc Mon goi sữa chiên BỮA SÁNG X繫i kieu thùng bap cai êm Hàn Quốc lagu ga cơm chiên trái thơm món chiên món Thái xoi Giò xiu mai thit xe ô tô xao long ga trang chá Mâu xối mùa thu giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng ca xao tram den món ăn chơi xoi lac thit vien cu cai trai viet quat trai cay cube Dễ Làm thit than heo chien tra sua tran chau thach bap rang bo cháo tôm nấu nghêu trứng hấp càng cua món Bắc thịt thit luoc mam tom chân gà xào Cach lam banh trung thu trứng cút kho thịt tiet món ngon từ ếch tom chua cay tom hum nuong ngon Che dau banh mi nhan kem sua thit lon xao sa te mùa lạnh trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ chả lá lốt tôm thịt tom chien dua thom ngon hạt dẻ cua rang thit heo mieng nuong thit hao lam cha bong xúc xích chiên Mon man tinh tế hoa giẠTrụng tiet canh so huyet cach lam chanh dao mat ong